1 декабря
Песочный пирог с ягодами
Ингредиенты:
- мука — 300 г
- клубника — 100 г
- вишня — 100 г
- черника — 100 г
- сахар — 150 г
- яичные желтки — 5 шт.
- маргарин «Пышка» — 50 г
- крахмал — 2 ст. л.
- соль — щепотка
- Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- Смешайте 50 г сахара с желтками, мягким маргарином «Пышка» и мукой. Добавьте щепотку соли и тщательно перемешайте.
- Замешайте плотное тесто. Оберните его пищевой пленкой и оставьте на 10–15 минут.
- Всыпьте оставшийся сахар в сотейник и добавьте ягоды. Всыпьте крахмал и прогрейте смесь до кипения. Проварите до состояния киселя.
- Раскатайте тесто толщиной около 3 мм и переложите его в форму 22 см.
- Срежьте неровный край и влейте ягодную начинку.
- Из оставшегося теста вырежьте звездочки с помощью формочек. Положите их сверху на начинку.
- Выпекайте в духовке 40 минут при температуре 180°C. По желанию украсьте сахарной пудрой.
5 декабря
День запахов зимы
Повод, чтобы...
Наполнить дом ароматом мандаринов и испечь мандариновый пирог.
Наполнить дом ароматом мандаринов и испечь мандариновый пирог.